再说回蒋华书，八零年他最初的计划是把方便面生产线搞一搞，然后让老丁直接下来，搞好了厂子就交给老丁。
1964年，咱们国家的方便面诞生于京都食品总厂。
它是用工人用擀面杖手工擀制出来，然后用鸭油炸的油炸型方便面。然而，由于当时的《京都日报》评论指出有一股鸭油怪味，这款方便面很快就在大众的视野里消失了?。
其实这已经是非常标准的方便面原形了。
到了?1970年?，沪市益民食品厂的食品江老厂长带领自己的食品研发团队，采用高压蒸面再油炸的工艺，成功的研究出了真正的第一包国产方便面——鸡蛋方便面。
并且这款方便面有了自己的名字——“快乐”方便面?。标志着中国方便面生产的正式起步。“欢乐”方便面也确实给人们带来了欢乐，当年卖出了200万袋。
人们一看，这方便面销路这么好啊，于是，各路人马下场，开始大规模的生产方便面。南方吃米，北方吃面，其实北方才是面食的老大。但是这方便面愣是让南方的各路精英给做活了。
其中，苏杭面粉厂的力度最大，沪市食品厂能做，并且销量很可观，他不服啊！本来两个在南方都算是行业的前三甲，所以谁也不服谁。苏杭面粉厂的主任接到厂长下达的任务，直接招揽了一大帮有功底的厨师，煎炒烹炸一系列，势必要将这个方便面研究明白。